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所在地区:全国

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佛山面包烘焙车间洁净装修公司 广州糕点烘焙车间净化装修价格

  • 价格:面议
  • 最小采购量:不限
  • 用途类型:生物洁净室
  • 气流类型:非单向流/乱流
产品详情

佛山面包烘焙车间洁净装修公司 广州糕点烘焙车间净化装修价格的详细信息

  • 用途类型:生物洁净室
  • 气流类型:非单向流/乱流
  • 净化级别:十万
  • 加工定制:是
  • 品牌:三汇
  • 型号:sc净化工程
  • 洁净度:十万级净化
  • 温度:18-28
  • 湿度:45-75

月饼无菌净化车间 糕点无菌洁净车间 面包净化车间设计

 实施食品生产许可证管理的糕点产品包括以粮、油、糖、蛋等为主要原料,添加适量辅料,并经调制、成型、熟制、包装等工序制成的食品,如月饼、面包、蛋糕等。包括:烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等);油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等);蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等);熟粉类糕点(冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等)等。申证单元为1个,即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。  

在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。

必备的生产资源  

(一)生产场所。   糕点生产企业除必须具备必备的生产环境外,还应具备以下条件:   厂房与设施必须根据工艺流程合理布局,并便于卫生管理和清洗、消毒。并具备防蝇、防虫、防鼠等保证生产场所卫生条件的设施。   糕点生产企业应具备原料库、生产车间和成品库。须冷加工的产品应设专门加工车间,应为封闭式,室内装有空调器、紫外线灭菌灯等灭菌消毒设施,并设有冷藏柜。生产发酵类产品的须设发酵间(或设施)。 用糕点进行再加工的生产企业必须具备冷加工车间。  

(二)必备的生产设备。   糕点生产企业必须具备下列生产设备:  

1. 调粉设备(如和面机、打蛋机);  

2. 成型设施(如月饼成型机、桃酥机、蛋糕成型机、酥皮机、印模等);  

3. 熟制设备(如烤炉、油炸锅、蒸锅);  

4. 包装设施(如包装机)。   生产发酵类产品还应具备发酵设施(如发酵箱、醒发箱)。   用糕点进行再加工的生产企业必须具备相应的生产设备。

根据产品工艺需要配置、无菌净化车间、车间入口处布置换鞋区、更衣室、洗手、干手器、手消毒等相应设备。

生产车间面积与生产流程是相对应,充分利用有限的空间、合理设计生产流程。

车间内部基本的、排水顺畅、地面防滑、坚固不透水、平坦、无积水、耐腐蚀材料修建、并保持清洁,车间出口及与外界相连的排水、通风处安装防鼠、防蝇、防虫设施,车间内墙、天花板、门、窗、使用无毒、防水、防霉、不脱落、容易于清洗的材料修建。墙角、地角、顶角等用铝质圆弧处理。

现在做净化车间已经是新的食品厂必备的规划之一,但并不是你做了食品净化车间您就可以放下一切心,净化只是让生产过程在一个好的环境中进行,影响食品保质期的还有员工操作过程中的接触污染、原材料之间的交叉污染、配方的合理性......这就是一个系统性的工作。

食品净化车间会用到相关设备

食品净化车间配置的设备有:高效空气过滤器、风淋室、超净工作台、洁净层流罩、高效过滤送风口、空气自净器、臭氧发生装置或紫外线杀菌装置、不锈钢洁净门窗、除湿机、通风柜等净化产品.

目前国家标准和行业标准净化常规分为

30万级、10万级、万级、千级,食品厂基本都是10万级或30万级。


广东三汇净化科技有限公司:承接:10-30万级净化工程装修与设计!

GMP净化工程、化妆品厂净化工程、 CS食品厂净化工程、电子厂净化工程、行业无尘车间设计装修、中央厨房装修工程!

专业生产净化设备:风淋室、货淋室、过滤器、传递窗、高效送风口、洁净工作台、生物安全柜、自净器、新风柜、层流罩、FFU过滤单元

联系人:黎建明13926089056!QQ :2267900791

电话:020-84558083

邮箱:2267900791@qq.com

全国统一服务热线:400-806-8083

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净化工程:http://www.gdsanhui.com


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